Массово умирает рыба семейства горбылевых

мёртвая рыба

Странное и в то же время ужасное явление - массовая гибель рыб - было зафиксировано в первую неделю 2011 года в Атлантическом океане, ведь именно оттуда на берега Чесапикского залива (восточное побережье США) было выброшено порядка 2 млн мёртвых рыб. Разгадать эту страшную тайну взялись американские учёные.

Нет ледяным глыбам с запахом рыбы

замороженная рыба

Чтобы сократить число рыбной продукции, не соответствующей стандартам качества, Роспотребнадзор пошёл на решительные меры: ведомство постановило ввести новый норматив по «ледяной глазури» для креветок и другой рыбной продукции. Пускай вас не пугает словосочетание "ледяная глазурь" - это всего лишь процентное содержание льда в замороженных морепродуктах.

Рыбная диета - отличный эффект!

Рыбная диета

Данная диета, сконцентрированная вокруг рыбных продуктов, помогает очистить организм, а вместе с тем избавиться от лишнего веса. Так, всего лишь за один сеанс рыбной диеты можно потерять до 6 кг. В данном случае один сеанс диеты должен длиться 10 дней, ни днём больше, ни днём меньше.

Браконьерские секреты

небезопасная икра

Небезопасная икра на самом деле попадает к нам на стол даже с прилавков вполне приличных магазинов. Ведь порой бывает очень сложно, если не сказать невозможно, отличить поддельные документы от настоящих. Сегодня производство икры - очень прибыльный и распространённый бизнес, в котором нет ничего невозможного. Сегодня не только липовые документы выглядят самыми настоящими, но и самого низкого качества продукт можно выдать за самый здоровый и натуральный.

Чёрная икра теряет в цене

Доступная чёрная икра

Ещё в преддверии Нового 2011 года актуализировалась новая тенденция: общее мировое снижение цен на чёрную икру. Это явление многие обыватели уже окрестили настоящим "новогодним чудом", однако у экспертов продуктового рынка есть своё мнение, так сказать, закономерное обоснование "чуда".

Икорка красная контрабандная

Икорка красная контрабандная

Постоянно на чеку наша таможня. Даже в преддверии такого всенародного праздника, как Новый год, проводятся удачные операции и неустанно ведётся служба сотрудниками таможенных органов. И вот, довольно "крупную рыбку" удалось вытащить работникам Львовской таможни: в последних числах декабря уходящего 2010 года они задержали партию контрабандной красной икры.

Красная икра - до потребителя не дошла

красная икра - контрабанда

Отличный подарок на праздники сделали сами себе сотрудники Россельхознадзора по Ростовской области. В ходе удачно проведённой операции 30 декабря ими в аэропорту Ростова-на-Дону была обнаружена и задержана крупная контрабанда - около 390 кг незаконно перевозившейся красной икры.

Проверки на рыбоперерабатывающих предприятиях

переработка рыбы

В ходе проверки 8 заводов по производству рыбы и рыбной продукции в Калужской области составлено 8 протоколов. В общей сложности в области работает 19 рыбоперерабатывающих предприятий. Проверки на заводы наведывались в течении всего 2010 года, в конце которого были подведены результаты - обнародовано 8 штрафных протоколов на общую сумму 21000 рублей.

13 тонн икорного зла

13 тонн икорного зла

Совсем неудачный год выдался у рыборазводного завода в городе Большой Камень. Недавно мы уже рассказывали о том, что суд постановил остановить работу Большекаменского завода по переработке рыбных консервов из икры минтая на 60 суток. А сейчас новое решение суда - вся задержанная на заводе продукция отправлена на утилизацию.

Тонны испорченной икры

Тонны испорченной икры

И снова задержаны контрабандисты. Целых 2 тонны красной лососевой икры удалось изъять сотрудникам Россельхознадзора на частной территории города Уссурийска. Данная икра была помещена в 100 контейнеров. Документов, подтверждающих качество и полную безопасность икры, так и не было обнаружено.

Утечка сточных вод привела к массовой гибели рыбы и раков

гибель рыбы

Река Малый Койсуг была загрязнена сточными водами на участке в Ростовской области. Загрязнение реки привело к страшным последствиям: произошла массовая гибель всей обитающей в реке рыбы и также всех проживающих в её водах раков. По данному факту возбуждено уголовное дело.

В Приморье арестована просроченная икра

просроченная икра

С большой долею вероятности просроченная икра могла сейчас находиться на обеденном столе жителей Приморского края. Однако судебные инстанции области вовремя выявили нарушения ряда санитарных норм на рыбном Большекаменском заводе и остановили деятельность данного предприятия, в вместе с ней и реализацию всей его продукции.

Сахалин не справился с выполнением плана по производству красной икры

лососевые

В данном году на рыборазводных предприятиях Сахалинской области наблюдается спад производства. В частности, значительно снизилось число выпущенной красной икры лососевых рыб. В целом по области, показатели производства данного продукта упали на 7% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

Икру через таможню переправляют на санях

cани с икрой

Двое граждан Украины были задержаны с красной икрой, которую собирались переправить через русско-украинскую границу. Украинцы следовали с санями, именно на этом транспортном средстве они и пытались незаконно перевезти целых 260 кг красной икры.

Sting перевозит чёрную икру через границу

Стинг

Гостивший в Москве британский рок-музыкант Стинг в качестве сувениров решил прихватить с собой два русских символа: меховую шапку и банку чёрной икры. На таможне музыкант столкнулся с неожиданной проблемой: таможня отказалась пропускать его с русским деликатесом.

Мифы о рыбьей икре

мифы об икре

Икра, как красная, так и чёрная - желанное яство для очень и очень многих. То ли от того, что рыбьей икрой грезит довольно большое число людей, то ли от того, что она является таким труднодоступным продуктом, мифов вокруг икры придумано немеренное количество. Однако стоит уметь различать мифы от действительности.

Искусственная икра - бывает и такое

Искусственная икра

Искусственная икра, также известная, как синтетическая, представляет собой не что иное, как суррогатный продукт. Синтетическая икра повторяет натуральную по вкусу и виду. Чаще всего имитируется икра рыб осетровых и лососевых пород.

Кондиция или нет?

красная и чёрная икра

Удивительна история: преподносимые ею сюрпризы поистине могут быть весьма неожиданны. Сегодня на икорном рынке уже практически закон: красная икра является в разы доступнее для потребителя, нежели чёрная икра. А вот в Древней Руси всё было совершенно иначе: чёрную икру легко было раздобыть и простолюдину, в то время как красная была не столе далеко не каждого боярина.

Что есть зернистая лососевая икра

состав лососевой икры

У икры, как продовольственного продукта, масса достоинств. В ней содержится немало полноценных белков и жиров, витаминов различных групп, что положительно влияет на укрепление организма. Итак, начинаем считать все "плюсы" в баночке с зернистой лососевой икрой.

Испорченная икра задержана в аэропорту Магадана

красная икра

Очередная партия контрабандной красной икры была задержана в аэропорту Магадана. Сотрудникам Управления по борьбе с экономическими преступлениями УВД по Магаданской области повезло задержать довольно крупную партию незаконной красной икры - общая масса груза равнялась примерно 920 кг.

Закат российского бизнеса начался с чёрной икры

чёрная икра

Предъявлен иск к акционеру ОАО «Ногинский хладокомбинат», теперь Григорию Удовенко предстоит погасить вексельную задолженность на сумму более 70 миллионов рублей. Ранее в США гражданина России Григория Удовенко уже осудили за махинации. Мужчина был приговорён к 27 месяцам тюрьмы за попытку незаконного ввоза в США 800 кг чёрной икры.

Ещё одно логово браконьеров обнаружила Сахалинская береговая охрана

икра лососевых рыб

В Сахалинской области на острове Итуруп сотрудниками Сахалинского ПУБО ФСБ России был обнаружен цех, в котором обходя закон производилась заготовка красной икры. В результате обыска обнаруженного помещения удалось выявить пять куботейнеров с икрой лососевых рыб. По предварительным оценкам масса обнаруженной икры равняется порядка 140 кг.

Икра подана!

закуска из икры

В преддверии всякого крупного праздника, а Новый год - один из самых значительных праздников, хозяйки начинают задумываться о праздничном угощении для гостей. Если и Ваш выбор в этому году пал на икру, то воспользуйтесь нашими советами, как правильно подавать это блюдо на стол.

А в матрёшке - контрабандная красная икра

сувенир

10 декабря в районе Украинского города Черновцы Черновицкой области был задержан огромный груз - 300 кг красной икры, перевозимый контрабандой. Нелегалы нашли способ, как обхитрить закон - просто игнорировать его. Кроме контрабандной красной икры у задержанных были обнаружены также и многочисленные подделки мобильных телефонов ведущих мировых производителей.

Икра как компонент косметических средств

косметика и икра

Использование икры в производстве не стоит на месте. Технологический процесс приготовления косметики совершенствуется, находятся новые компоненты для средств по уходу за лицом и телом. Научно доказанный факт, что использование икры для приготовления косметических средств, в частности, средств по уходу за кожей лица, помогает в конечном итоге улучить цвет кожи, а также в целом приобрести более здоровый вид.

Тесты лососевой икры на качество

лососевая икра

Вся реализуемая в торговых сетях России и Украины красная икра была подвержена тщательной проверке опытными экспертами. О результатах данного исследования широкой общественности поведала общественная организация по защите прав потребителей "Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз "Тест". Выходит, что самые лучшие результаты показала продукция двух российских и одного украинского производителя лососевой икры.

Белоруссия собирается потеснить Россию на рынке чёрной икры

Санта-Бремор

Белорусское дочернее предприятие СП «Санта Бремор» в своих планах на ближайшее будущее наметило создание довольно крупного аквакультурного комплекса, специализирующегося на выращивании осетровых, а также на производстве чёрной икры. Таким образом уже через пару лет белорусское предприятие может составить вполне серьёзную конкуренцию лидерам не только российского рынка чёрной икры, но также казахстанского, азербайджанского, туркменского и иранского.

Незаконные предприниматели оказались пенсионерками

конфискат

Прокуроры Сумской области пришли к решению, что постановление Ковпаковского районного суда в городе Сумы было неверным и опротестовали оное. Скандал закрутился вокруг двух административных дел, направленных против двух киевлянок пенсионного возраста. Им в вину вменяется нарушения статьи №352 Таможенного кодекса Украины.

Контрабанда красной икры не может быть качественной?

кустарное производство

Дело о нелегальной продукции красной икры, задержанной в октября месяце текущего года в Хабаровском крае, пополнилось новыми фактами. Задержанный товар прошёл экспертный контроль, в результате чего выяснилось, что контрабандная красная икра опасна для здоровья. Все 104 контейнера с красной икрой в ходе проверки оказались совершенно негодными к употреблению в пищу.

В погоне за чёрной икрой

лососевая чёрная икра

В Красноярском крае поймана ещё одна группа браконьеров. Рыбаки вне закона везли весьма ценный груз по Енисею, когда сотрудники УБЭП ГУВД Красноярского края задержали их теплоход. На борту судна была обнаружена рыба осетровых пород и чёрная икра, добытые незаконным способом, общей массой примерно 2 т.

RSS-материал