Полосатик, именуемый также боопсом, представляет собой весьма ценный промысловый вид рыб. Полосатик относится к семейству спаровых. Он представляет собой довольно типичную морскую рыбу, большую приверженку тепла. Из всех подвидов полосатика самым многочисленным, пожалуй, стоит признать большеглазого боопса, который в немеренном количестве водится у южноафриканских берегов.

Внешние признаки полосатика таковы: мелкие зазубренные однорядные зубы, прогонистая форма тела, золотистые полосы на боках - именно они и отличают этот род от других родов этого семейства. Самый распространённый вид полосатика - большеглазый боопс (B. boops) - водится у берегов Северо-Западной Африки. К слову, полосатиком данную рыбу имеют лишь на постсоветском пространстве.

Промышляют боопса также и страны Средиземного моря. Это мелкие рыбки, длина которых редко превышает 20 см. Половые железы содержат как мужские, так и женские зачатки, из которых развивается обычно один пол. Питаются растительностью, фитопланктоном и в незначительном количестве бентическими организмами.

Питательная ценность этой рыбы: вода: 80г, белки: 16,7г, общее содержание жира/липидов: 1,8г, углеводы: 0,0 г, зола: 0,8г. Средняя калорийность: 96Ккал/100гр.

Кулинарное использование боопса: отличная столовая беломясая и малокостистая рыба с достаточно плотным мясом.

Жёлтый полосатик — наименование одной из разновидностей ставриды. Уже не первый год эта рыбка является хитом продаж среди солёно-сушёных снеков из морепродуктов. И не напрасно, ведь полосатик, уже очищенный от костей и плавников и обезглавленный, полностью готов к употреблению. Вкус этой рыбы адаптирован к славянскому вкусу и напоминает нашу речную, сушеную рыбу, столь знакомую всем любителям пива. Условно желтый полосатик можно назвать «мужским» снеком.