Икра вне зоны доступа

икра-дорогостоящий деликатес

На Дальнем Востоке, месте, откуда идёт поставки красной икры на весь мир, сейчас в самом разгаре путина - лов идущих на нерест лососевых. Уже сейчас многие делают неутешительные прогнозы: совершенно очевидно значительное сокращение лососины в регионе, что может означать только одно - появление дефицита этой рыбы и соответственно резкий скачок цен на неё и её икру.

В этом году добыча лососины почти в два раза меньше прошлогодней. Цены на лосося и так растут с каждым годом, а во время дефицита этой рыбы рванут просто неслыханно. Теперь обычный покупатель вряд ли сможет позволить себе такой деликатес, как лососиная икра или малосольная сёмга. даже по праздникам на такую покупку вряд ли кто решится.

На данный момент московские оптовые цены на дальневосточную горбушу - 85 - 95 руб./кг. А за выращенную на рыбьих фермах и накачанную генно-модифицированными кормами норвежскую сёмгу просят итого больше - целых 300 руб./кг.