Искусственное выращивание осетра

Искусственное выращивание осетра

В настоящее время осётр является одним из редких видов рыб во многом благодаря пристрастию человека к чёрной икре. Но с угрозой вымирания осетровых не снизилась потребность людей в его икре, поэтому с каждым годом всё увеличивается браконьерство, что ещё больше усугубляет положение. Поэтому по всему миру, где раньше в больших количествах водился осётр, начинают интенсивно развиваться технологии и предприятия по выращиванию осетровых в искусственных условиях.

Одним из таких центров являются территории, расположенные в немецкой Мекленбург-Предпомерании. Тут вместе с выращиванием редких пресноводных рыб освоено разведение в акваустановках осетровых рыб. Самая большая ферма по выращиванию этого вида рыб находится в Деммине. Условия для выращивания рыб наиболее приближены к естественным: соблюдается нужный круговорот воды, исключается применение гормонов, антибиотиков, ускорителей роста. Здесь производится более 11 тонн чёрной икры в год, а также несколько сотен тонн осетрового филе.

Заказ на организацию и открытие искусственной установки по выращиванию осетровых пришёл от американской фирмы Caviar Creanor. Основной же деятельностью этой фирмы является финансирование по открытию аквакультур для ценных видов рыб, основанных на экологических принципах. Кроме пяти проектов на территории Германии, Caviar Creanor работает на Мальте, в Гонконге, в США, Эстонии и других странах.

Очень широко, для более качественного производства осетровых по всему миру, ведётся сотрудничество с различным учёными. Например, интенсивно ведётся сотрудничество с Ростовским рыбным институтом, где осетровые выращиваются уже очень давно. Сейчас широко развито выращивание осетровых в Каспийском регионе.

Недавно по тв видел репортаж

Недавно по тв видел репортаж и там сравнивали икру рыб разведенных в неволе и "диких" так эксперт сказал что разницы почти нет.
Поэтому я за то чтоб рыбу для икры выращивали, а браконьеров сажали пожизненно!!!