блины с икрой

Украинская масленица в гламуре: во главе стола блинчики с икрой

блюдо братьев Борисенко

Украинский шоу-бизнес с размахом и большой долей креативности отметил начало Масленицы в 2011 году. Мероприятие прошло в залах киевского ресторана "Панорама", где каждый участник должен был представить свой оригинальный рецепт блинов и тут же, на глазах публики, воплотить этот рецепт на тарелке. Победителями "Звёздной Масленицы-2011" стали финалисты украинской "Фабрики звёзд" братья Борисенко, их фирменным блюдом стали "Блины с икрой "ББ".

Блины с икрой

Блины с икрой

Блины с икрой считаются национальным русским блюдом. И если обычный русский человек не часто видит это блюдо у себя на столе, то иностранцы, заезжая в Россию обязательно закажут в ресторане блинчики с красной икоркой.

Но это сейчас, а в далёкие времена, чёрная и красная икра не была деликатесом. Её ели не только в обычные дни, но и в пост, так как очень ценили её полезные качества. А вот блины с икрой делали совершенно по-другому. Икру взбивали, добавляли муку, замешивали, оставляли на время, чтоб запарилось, а затем выпекали вкусные блины.

RSS-материал