Осётр Русский - представитель семейства осетровых, образует проходную и жилую формы. Это довольно крупная рыба, не раз уже удавалось отлавливать экземплярчики весом около 80 кг, при длине, равной 2,3 м. Хотя средний вес русского осётра колеблется в промежутке между 15 и 25 кг.

Карп представляет собой одомашненную форму сазана, получен методом селекции, относится к семейству карповых. Часто рыбу называют Золотым карпом. Это довольно крупная всеядная рыба жёлто-зелёного и коричневого цвета, имеет по два уса с каждой стороны верхней челюсти. Основным местом проживания карпа являются реки, водохранилища, ставки, озёра с твёрдым глинистым, немного заиленным дном.

Карась Серебряный являет собой пресноводную рыбу из рода карасей семейства карповых. От золотого серебряного карася можно отличить по более крупной и светлой чешуе, а также по меньшей высоты тела.

Бестер представляет собой гибрид белуги и стерляди. Для него весьма характерны высокие темпы роста, быстрое привыкание к искусственным кормам, не обязательность тепла (диапазон температур роста 0,5-30,0 С°).