горбуша

13 тонн икорного зла

13 тонн икорного зла

Совсем неудачный год выдался у рыборазводного завода в городе Большой Камень. Недавно мы уже рассказывали о том, что суд постановил остановить работу Большекаменского завода по переработке рыбных консервов из икры минтая на 60 суток. А сейчас новое решение суда - вся задержанная на заводе продукция отправлена на утилизацию.

В Москве красную икру всегда найдут

икра горбуши

Приморская икра сводит с ума не только жителей дальнего Востока, только в сытой Москве из-за икры готовы ещё не готовы идти на преступление. Так, работниками управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям была задержана партия замороженной икры горбуши из Владивостока.

Происхождение красной икры

Происхождение красной икры

Красную икру получают из лососевых рыб. Всего их насчитывается 10 видов и несколько родов. В водах Атлантического океана обитает сёмга (род Salmo), она встречается вдоль западного побережья США. Есть ещё и дунайский лосось. Но наибольшее количество лососевых обитает в тихоокеанских водах. Это такие виды, как нерка, кета, горбуша, кижуча, чавыча и сима. Все они объединены в род Oncorhynchus. Сюда же относятся и японские лососи.

RSS-материал