Ярославский рыбный завод готовится расширить свой ассортимент

Ярославская чёрная икра

Развитие нового рыбного завода в Ярославле идёт полным ходом. 6 апреля площадку только что появившегося завода наведал губернатор Ярославской области Сергей Вахруков. Немалые надежды связаны у руководства области с проектом этого рыбного завода, ведь в будущем на нём планируется производить чёрную икру.

По планам, уже в 2015 году производство чёрной икры на Ярославском рыбном заводе составит порядка 5 тонн, а производство рыбы и того больше - 27 тонн. За первый же квартал текущего 2011 года предприятие поставило на рынок 4,5 тонны товарной рыбы, при этом нынешний годовой показатель равен 400 тоннам. На первое время руководство заводе решило ограничится производством на заводе лишь рыбы осетровых пород. Первоначально рыбную продукцию завода решено поставлять только в саму Ярославскую и близлежащие к ней области.

В настоящее время не останавливается работа по расширению производственных площадей. Также немалые сконцентрированы также и на освоении различных технологий выращивания осетровых.

О ситуации на заводе журналистам поведало управление коммуникаций и связей с общественностью правительства Ярославской области.