Зубатка пёстрая относится к семейству морских рыб, отряду окунеобразных. Прославленные зубы этой рыбы имеют всё необходимое, чтобы раздавливать твёрдую пищу, в том числе иглокожих, крупных ракообразных и моллюсков, которыми и питается зубатка. Водится пятнистая зубатка чаще в северных районах, чем в южных.

Тело зубатки удлинённое: покрыто очень мелкой чешуей, погруженной в кожу. Распространены зубатка в северных частях Тихого и Атлантического океана. Пятнистая, или пёстрая, зубатка (Anarhichadidae minor) встречается на глубинах от 51 до 500 м; длина до 135 см. Обыкновенная, или полосатая, зубатка (Anarhichadidae lupus) распространена в Баренцевом и Белом морях, обычна у берегов Англии и Ирландии.

У побережья Норвегии пёструю зубатку можно встретить лишь севернее Бергена, в Северное море она заходит очень редко, а в Балтийском не появляется совсем. У берегов Исландии в среднем ловят примерно одну пятнистую зубатку на 20 полосатых. У атлантических берегов Северной Америки уже вблизи залива Массачусетс пятнистая зубатка очень редка; зато на север вдоль западного побережья Гренландии она идёт гораздо дальше (до Туле), чем полосатая зубатка (до залива Диско).

Обитает она, как и другие виды зубаток, в основном на материковой отмели, но так близко к берегам, как полосатая зубатка, не подходит и зарослей водорослей избегает, предпочитая в среднем большие глубины (до 550 м).

Как и все другие зубатки, летом держится в общем на меньших глубинах, чем зимой; передвигается при этом на несколько большие расстояния, чем полосатая зубатка. Самки пятнистой зубатки выметывают летом 12-50 тыс. икринок (при длине рыб 87-120 см), сходных по размерам с икринками полосатой зубатки и тоже слипающихся в кладку. Однако эти кладки находят дальше от берегов, на большей глубине (свыше 100 м), чем кладки полосатой зубатки, дальше от берегов держится и вылупившаяся молодь; у самой поверхности моря она встречается реже.

Пища пятнистой зубатки в общем похожа на пищу полосатой, но включает меньше моллюсков, а иглокожих — морских звёзд и морских ежей — заметно больше. Ловят пятнистую зубатку в основном в Баренцевом море и у Гренландии.

По вкусу мяса пятнистая зубатка не уступает полосатой или даже превосходит её. Шкура пятнистой зубатки чаще употребляется на всякого рода поделки — верха для легкой обуви, сумочки, переплёты для книг и т. д. Это древнее занятие (еще в XVIII в. в Гренландии из шкур зубаток делали сумочки для сбора ягод) ныне угасает со снижением стоимости и ростом качества синтетических материалов.