Контроль качества икры - приоритет для любого производителя этого деликатеса. Современные технологии позволяют обеспечивать высокое качество икры на каждом этапе её добычи и переработки.

Селекция рыб: Качество икры во многом определяется качеством рыбы-донора. Современные методы селекции и генетики позволяют определить и вырастить наиболее подходящие особи для добычи икры.

Методы добычи: Системы безопасной добычи икры обеспечивают максимальную сохранность икровых зерен и способствуют повышению качества финального продукта.

Переработка и упаковка: Новые технологии упаковки и сохранения икры позволяют сохранить её вкус и полезные свойства на длительный срок.

Лабораторный контроль: Лабораторные тесты (включая генетические, химические и микробиологические) являются одним из ключевых инструментов контроля качества икры. Они помогают установить соответствие продукта всем нормам и требованиям.

Сертификация: Процесс сертификации и получение соответствующих знаков качества подтверждает выполнение всех необходимых стандартов и требований на всем протяжении производственного цикла.

С использованием современных методов контроля качества, производители икры могут гарантировать, что вы покупаете действительно высококачественный и безопасный продукт.