История икры: известна тысячи лет и имеет множество интересных фактов. В Древнем Мире икра была доступна только самым богатым людям и королям, поскольку рыб, нерестящихся на дне моря, было немного, и добыть их было непросто.

Во времена Древнего Рима икра получила статус деликатеса и использовалась в качестве подарка при дипломатических переговорах, так как её добыча и переработка требовали значительных усилий и ресурсов.

Период Возрождения: Уже в эпоху Возрождения западные страны начали осваивать процесс выращивания икроносных рыб и зарабатывать на продаже икры.

XIX век становится временем демократизации икры. Здесь в игру вступает развитие промышленности и улучшение технологий. Икра становится более доступна широким массам.

XX век: С середины XX века начинает развиваться массовое производство икры. В поисках большего объема производства, компании начинают исследовать рынки и нетрадиционные рыбы для добычи икры.

Несмотря на то что производство икры в XXI веке стало массовым и ее можно купить практически в любом супермаркете, икра сохранила свой имидж роскоши и изысканности. Во многих культурах она до сих пор считается синонимом изысканного вкуса и процветания.

Итак, история икры - это удивительное путешествие, полное перемещений, технического прогресса и гастрономического изобилия. И сколько бы времени не прошло, одно остается неизменным: пикантный, богатый вкус икры по-прежнему оценивают гурманы всего мира.