Аквакультура, или искусственное разведение морских и пресноводных организмов, играет продолжает все больше играть важную роль в производстве икры. На фиш-фермах рыбы содержатся в контролируемых условиях, обеспечивающих их безопасность, здоровье и благополучие.

Сохранение видов: Вики икроносных рыб, такие как осётры, находятся под угрозой исчезновения из-за чрезмерного промысла. Разведение их на фиш-фермах помогает обеспечить их выживание.

Контроль качества: На фиш-фермах можно тщательно контролировать качество кормления рыбы, что важно для обеспечения высокого качества икры.

Устойчивость: Аквакультура позволяет обеспечить устойчивое производство икры, не нанося ущерба природным популяциям икроносных рыб.

Эффективность: Фиш-фермы обеспечивают высокую эффективность производства икры, что обусловлено более контролируемыми условиями развода рыб и возможностью проводить все этапы добычи и переработки икры на одном предприятии.

Искусственное разведение икроносных рыб на фиш-фермах - это важный шаг на пути к устойчивому и этичному производству икры. Это не только способ обеспечить постоянно растущий спрос на этот деликатес, но и защитить виды икроносных рыб от исчезновения.